Cómo cocinar verduras

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¿QUE HAGO SI NO ME GUSTAN LAS VERDURAS?

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¿Habéis escuchado alguna vez que la mitad del plato (tanto para comer como para cenar) tiene que estar compuesto por verduras y hortalizas? ¿O la expresión de “5 al día”, donde dos de estas 5 raciones tendrían que ser vegetales? ¿Y esto cómo lo puedo hacer? ¿Y sobretodo, cómo lo hago si no me gustan las verduras?

1.PRUEBA DIFERENTES COCCIONES

La verdura si la preparamos salteada o al vapor queda mucho más crujiente en comparación de si la hacemos hervida y nos puede resultar mucho más agradable para el paladar. También quedan buenísimas hechas al horno o escalibadas ¿Lo habéis probado en casa?

2.MEZCLALA CON OTROS ALIMENTOS QUE TE GUSTEN

Incorporarla dentro de tortillas o revueltos, como acompañamiento a la carne i el pescado, dentro de salsas para platos de arroz o pasta o en salteados de legumbres. También resultan exquisitos en pizzas caseras o quiche. Además, para dar un toque especial o diferente a platos que sean únicamente de verduras, prueba de añadir un poco de queso, un puñado de semillas o frutos secos tostados o incluso juega con variedades de especies y condimentos.

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3. FANS DE LAS CREMAS Y LAS VERDURAS

Una buena idea para añadir verduras y hortalizas en nuestros platos es en forma de cremas y purés: prepara un pequeño sofrito con cebolla i después añade la verdura o mezcla de ellas y cúbrelas con agua, llévalas a hervir y una vez cocidas, retirar parte del agua y tritura. Frías y calientes para cualquier momento del año.

4.CÁMBIALES LA FORMA

¿Has probado alguna vez de cocinar espaguetis con calabaza? También se pueden hacer de otras verduras como la zanahoria, remolacha… ¡y tienen un resultado muy bueno! Te los puedes comer crudos o salteados un segundo por la paella y simplemente condimentarlos con un poco de tomate o un salteado de otras verduras. Muchas veces, cuando pensamos en verduras, nos imaginamos un plato de garbanzos y patada hervida… ¡pero ya veis que es mucho más que esto! ¡Hacedlas más atractivas y gustosas con estos pequeños trucos! ¿Qué trucos utilizáis vosotros?

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Puedes reservar cita clicando aquí con nuestra dietista-nutricionista o llamarnos al 688 642 131.

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By | 2018-02-24T11:47:12+00:00 febrero 24th, 2018|Sin categoría|0 Comments